Aqui podrás ver el siguiente equipamiento profesional
Armario de residuos refrigerado 250 litros.
600,00€

600,00€

600,00€
Deposito frigorifico para basura
Armario frigorífico para guardar el cubo de basura para negocios que precisan de cuarto de residuos segun normativa y tienen problemas para almacenar los desperdicios.
Tiene una compuerta superior para tirar directamente la basura dentro del cubo y asi no tener que estar abriendo la puerta.
Características técnicas
- Medidas: 80cm de largo x 80 de fondo y 150 de alto
- Peso: 80 kg
- Consumo: 300 wats.
- Alimentación: 220 voltios monofasica
Batidora amasadora 20 litros industrial
490,00€

490,00€

490,00€

490,00€
Batidora planetaria profesional veinte litros
Batidora amasadora industrial de 20 litros en perfecto estado de funcionamiento.
Con 8 accesorios intercambiables de encaje rápido.
Esta máquina dispone de velocidad variable ( 12 niveles ) de potencia seleccionables aun estando en funcionamiento, sin tener que apagar el equipo.
Características técnicas
- Medidas:45 cm de largo por 60 de fondo y 135 de alto
- Peso: 95 kg
- Potencia: 1.2 kw
- Alimentación monofásica a 220 voltios
- Palanca para seleccionar la velocidad de giro
Caja de ventilacion 1,5 hp 4700 m3/hora
200,00€

200,00€

200,00€

200,00€

200,00€
Caja de extracción industrial 12/12
Extractor profesional de un caballo y medio de potencia y 4700 metros cubicos de caudal / hora y motor trifásico.
Esta practicamente nueva, como puedes ver en las fotos.
Se puede usar tanto para recuperación de aire como para extracción, segun lo que se necesite.
Características técnicas
- Medidas: 70 cm de largo x 65 de fondo y 65 de alto
- Peso: 28 kg
- Potencia: 1,5 hp.
- Alimentación: trifásico a 380 volts. o 220.
Caja de ventilación 1,5 Hp 400 grados / 2 h.
580,00€

580,00€

580,00€

580,00€

580,00€
Extractor industrial caja 15/7 homologada de 400 º / 2 horas.
Caja de extracción de humo para cocina industrial de bar, restaurante , hotel, o cualquier negocio alimentario.
Homologada para instalaciones nuevas ya que cuenta con el certificado que solicita industria de resistencia al fuego de 400 grados dos horas.
Características técnicas
- Medidas:100cm de largo x 60 de fondo y 76 de alto
- Peso: 93 kg
- Potencia: 1,1 kw , 1,5 hp.
- Alimentación trifásica a 220v o 380v
Corta fiambre disco de 350 mm.
280,00€

280,00€

280,00€

280,00€
Cortafiambre disco de 35 cm
Fileteadora industrial de 350 mm con freno del carro inferior de seguridad y afilador.
Gracias al tamaño del disco de esta cortadora de embutidos podemos cortar cualquier clase de pieza de embutido, incluso sirve para filetear bistecs.
Características técnicas
- Medidas: 40 cm de largo por 70 de fondo ( la parte mas grande ) y 54 la base, con 60 cm de alto
- Peso: 35 kilos
- Potencia: 300 watios
- Alimentación: 220 voltios monofásico
- Transmisión: Correa
Corta fiambre disco de 300 mm.
180,00€

180,00€

180,00€

180,00€
Cortafiambre disco de 30 cm
Fileteadora profesional de disco de 180 mm en buen estado.
En esta cortadora de embutidos puedes filetear desde pequeñas piezas de embutido hasta centros de jamón pues ademas de tener un disco de 300 dispone de un carro grande.
Características técnicas
- Medidas:31 cm de largo por 45 de fondo y la maquina 50 cm de ancho por 60 de fondo y 45 de alto
- Peso: 22 kg
- Potencia: 300 wats.
- Alimentación: Monofásica a 220.
- Transmisión: Correa
Cortafiambre Sirman disco de 300 mm.
270,00€

270,00€

280,00€

270,00€
Corta fiambre disco de 30 cm
Comprar esta fileteadora de ocasión es una verdadera oportunidad por su precio, ya que nueva cuesta 1000,00€ aproximadamente y esta tiene muy poco uso.
Sirman es uno de los mejores fabricantes de maquinaria a nivel italiano.
Con motor con ventilación forzada permite el uso intensivo del equipo sin que se recaliente y pueda producir una averia de la máquina.
Características técnicas
- Medidas: la base hace 31 cm de largo por 45 de fondo y la maquina 50 cm de ancho por 60 de fondo y 45 de alto
- Peso: 23 kilos
- Potencia: 210 watios
- Alimentación: 220 voltios monofásica
- Transmisión: Correa
Cortadora fiambre disco de 300 mm.
180,00€

180,00€

180,00€

180,00€
Corta fiambre disco de 30 cm
Fileteadora profesional con afilador incorporado y prensa para presionar las piezas a cortar, de disco de 300.
Construida con bancada de aluminio lacado y de facil desmontaje para limpiar a fondo cuchilla y eje.
Características técnicas
- Medidas:la base 32 cm de largo por 46 de fondo y la maquina 50 de largo por 60 de fondo y 45 de alto
- Peso: 22 kg
- Potencia: 250 wats.
- Alimentación: Monofásica a 220.
- Transmisión: Correa
Cortafiambre Braher USA 250 mm.
370,00€

370,00€

370,00€
Corta fiambre disco de 25 cm Braher USA
Equipo integrado construido en acero inoxidable 18/8 con bastidor de aluminio anodizado.
Debido a que cuenta con sistema de ventilacion forzada dentro de su motor permite el uso intensivo y prolongado de la maquina sin riesgo de que se dañe por sobrecalentamiento. Comprar este equipo te garantiza un uso intensivo con poco riesgo de averia.
Su cuchilla alemana, de dureza 65 Hrc y un baño de cromo de 14 mm, la hace una de las mejores maquinas del mercado en su categoría.
Características técnicas
- Medidas: la base hace40 cm de largo por 51 de fondo y la maquina 60 cm de largo por 50 de fondo y 48 de alto
- Peso: 34 kilos
- Potencia: 260 watios
- Alimentación: 220 voltios monofásica
- Transmisión: Correa
Cortadora de pan industrial Jac Duro rebanadas 14 mm.
780,00€

780,00€

780,00€
Rebanadora para pan profesional rodajas de 14 milimetros
Esta máquina es de una dureza y tiene una eficiencia en el corte espectacular. Con la mesa de corte horizontal le da una polivalencia sin igual.
Con una producción sin igual en su categoria puede realizar hasta 250 cortes por hora.
Características técnicas
- Medidas:58 de largo por 65 de fondo y 140 de alto
- Peso: 150 kg
- Potencia: 490 wats
- Alimentación: Trifásica a 220 o 380
Cortadora de pan industrial Worldmai rebanadas 14 mm.
820,00€

820,00€

820,00€

820,00€

820,00€
Rebanadora para pan profesional Worldmai rodajas de 14 milimetros
Rebanadora de pan industrial fabricación nacional con una capacidad de trabajo hasta 200 cortes por hora.
Accionamiento mediante palanca y botón de emergencia para parar las cuchillas.
Características técnicas
- Medidas:60 cm de largo por 80 de fondo y 125 de alto
- Peso: 140 kg
- Potencia: 500 wats
- Alimentación: Trifásica a 220 o 380
Separador de grasas automático electrónico industrial
350,00€
350,00€
350,00€
Separador de grasas Guardian Grease D1.
Este decantador de aceites y grasas para fregaderos y hornos es de gran utilidad debido a que la decantacion se produce gracias al calor producido por la maquina y las poleas que lleva, no es como los mas simples que funcionan por densidad. Esto le da una capacidad de drenaje de 0,75 litros por segundo.
Las aguas sucias que vienen de la cocina de negocios de hostelería, antes de conectarse con los albañales generales, tienen que pasar primero por el separador de grasas no solo por normativa actual sino por que evita atascos futuros.
Características técnicas
- Medidas:55cm de largo x 52 de fondo y 33 de alto
- Peso: 30 kg
- Consumo: 625 wats
- Resistencias blindadas
- Corriente monofásica a 220v
- Fabricado en acero inoxidable
- Totalmente desmontable
- Capacidad de la cuba 30 litros
Tpv Pantalla Tactil Profesional Partner
350,00€

350,00€

350,00€

350,00€
Caja registradora táctil ordenador
Tpv pantalla táctil caja registradora profesional compuesta por cajón portamonedas, impresora térmica y pantalla táctil profesional con CPU integrada de calidad industrial.
Como va sin programa instalado le puedes poner el que mejor te vaya, para bar, restaurante, cafeteria , verduleria , panaderia , etc.
Modelos
- Modelo CPU y pantalla táctil: Partner sp-630-q
- Impresora partner rp-100-300II
Tpv Pantalla Tactil Profesional Toshiba
250,00€

250,00€

250,00€

250,00€
Caja registradora táctil ordenador Toshiba
Tpv pantalla táctil profesional compuesta impresora térmica y pantalla táctil profesional con CPU integrada de calidad profesional, maxima resistencia.
Se le ha de instalar el programa de venta pues no lo tiene. Apta para restaurante, cafetería, pastelería , panadería , fruteria o cualquier clase de comercio, depende del programa de venta que le instales.
Modelos
- Modelo CPU y pantalla táctil: Toshiba st-a10-257k-qm-
- Impresora Giant 100-D
Tpv Pantalla Tactil Profesional Cash Systems Industrie Star Vision
140,00€

140,00€

140,00€
Caja registradora táctil ordenador Star Vision
Caja registradora computadora con pantalla tactil de calidad industrial en buen estado.
El equipo consta de lo que aparece en las fotos, ordenador con CPU integrada y impresora.
Sin programa de venta, asi que le puedes instalar el que se adapte mejor a tu negocio; cafetería, restaurante, bar , fruteria , panadería , etc…
Modelos
- Modelo CPU y pantalla táctil: Cash Systems Industrie Star Vision
- Impresora Fec 80
Tpv Pantalla Tactil Profesional MSI
340,00€

340,00€

340,00€

340,00€
Caja registradora táctil ordenador MSI
Pantalla tactil caja de cobro electrónica de calidad industrial marca MSI con impresora térmica y cajon portamonedas.
Carece de programa de gestión de venta, asi que le puedes poner el que mejor se adapte a tu negocio, como restaurante, bar , cafeteria , panadería , verdulería, etc..
Modelos
- Modelo CPU y pantalla táctil: Msi ms-aa75
- Impresora Bixolon SRP -275IIC
Tpv Pantalla Tactil Profesional Partner
350,00€

350,00€

350,00€
Caja registradora táctil ordenador Partner
Equipo de cobro industrial compuesto de pantalla tactil profesional con CPU integrada, cajón portamonedas y impresora.
Esta caja registradora no dispone de modelo de cobro, asi que le puedes implementar el que te vaya mejor segun el tipo de negocio que tengas, fruteria , cafetería, restaurante , bar, pastelería , etc…
Modelos
- Modelo CPU y pantalla táctil: Partner sp-630-q
- Impresora bixolon srp-275IIC
Tpv Pantalla Tactil Profesional Sam 4S.
240,00€

240,00€

240,00€
Caja registradora táctil ordenador Sam 4S
Caja registradora con CPU tactil caja registradora industrial marca Sam4S con impresora térmica.
No tiene programa de venta, así que le puedes instalar el que mejor le vaya a tu negocio, como restaurante, bar , cafeteria , panadería , verdulería, etc..
Modelos
- Modelo CPU y pantalla táctil: Sam4s spt-4846
- Impresora SRP-350III
Lavadora 13 kilos trifásica Miele industrial
3800,00€

3800,00€

3800,00€

3800,00€
Lavadora profesional tambor inoxidable 13 Kg.
De marca Miele, como es por todos conocidos es una de las mejores marcas de lavadoras a nivel mundial; comprar una máquina así es sinónimo de tranquilidad y eficiencia. Con su tambor de acero inoxidable de 20 mm asegura una gran duración.
Cuenta con panel de mandos digital , cubierta en acero para proteger el chasis y boton de paro de emergencia.
Modelos
- Modelo: pw 5136 el
- Consumo: 17 kw
- Capacidad: 13 Kilos
- Alimentación: Trifásica a 380-400 voltios
- Tambor: Acero Aisi 314
Secadora de gas industrial Alliance trifásica 16 kilos.
2500,00€

2500,00€

2500,00€

2500,00€
Maquina de secado profesional de gas 16 Kg. Alliance.
Comprar esta secadora industrial es una verdadera oportunidad, ya que tiene menos de un año de uso y consecuentemente esta casi nueva. Como puedes ver en la etiqueta ha sido fabricada en el 2019 . Tambor en acero inoxidable con una capacidad de 16 kg .
Con panel de mandos digital y sistema de circulación de aire caliente radax para un mas rapido y mejor secado de la ropa. Motor trifasico a 380 v o 220.
Ideal para hotel , geriátrico , hostal , restaurante , camping , lavanderia ….
Modelos
- Modelo: Alliance T16
- Consumo electrico: 900 wats.
- Potencia de gas: 25 kw.
- Capacidad: 16 Kilos
- Alimentación: Trifásica a 380-400 voltios y gas ciudad
- Tambor: Acero Aisi 314
Banco de madera y acero corten terraza o interior 220 cm x 50
190,00€

190,00€

190,00€

190,00€
Banco de madera y hierro para jardín o interior.
Medidas: 220 cm de largo por 50 de fondo y 45 de alto
Banca construida en hierro lacado y madera. Como se hizo para el uso intensivo en restaurante, es de fuerte resistencia y en consecuencia puede durar muchos años en perfecto estado.
Al ir lacado el acero, no se oxida, y la madera esta tratada para il poder ir en exterior y aguantar todas las inclemencias del tiempo, y dilataciones o contracciones debido a los cambios de temperatura.
Banco de madera y acero corten terraza o interior 273 cm x 50
240,00€

240,00€

240,00€

240,00€
Banco de madera y hierro para jardín o interior.
Medidas: 273 cm de largo por 50 de fondo y 45 de alto.
Banca fabricada en acero lacado, lo que evita la corrosión, y madera tratada para exterior que evita deformaciones por cambios de temperatura y es resistente al agua o humedad.
Al haber sido fabricado para restaurante es de gran resistencia, asi que si lo piensas comprar para una casa es para durar toda una vida.
Banco de madera y acero corten terraza o interior 350 cm x 50
330,00€

330,00€

330,00€
Banco de madera y hierro para jardín o interior 330 cm.
Medidas: 330 cm de largo por 50 de fondo y 45 de alto
Banca con estructura de hierro lacado y asiento de madera tratada. Como ha sido construida para el uso intensivo en restaurante, es muy resistente y por eso puede durar muchos tiempo en buen estado.
Como el acero esta tratado, no se oxida. La madera tambien tiene tratamiento para exterior con lo cual aguanta todas las inclemencias del tiempo, y no se producen deformaciones por los constantes cambios de temperatura.
Silla Thonet negra metálica
10,00€

10,00€

10,00€
Sillas para bar o restaurante hierro lacado en negro.
Ultimas 30 unidades de sillas profesionales de asiento de rejilla. El precio es por medio lote o completo.
Otro equipamiento de hosteleria de ocasión
En esta página esta toda la maquinaría de restauración que no pertenece a las otras categorías. Si no encuentras lo que necesitas en esta sección, puedes ir a.
- Maquinaria de calor
- Maquinaria de frio
- Mobiliario de inoxidable
- Maquinaria de lavado
- Cámaras de refrigeración y congelación
Cortadora de fiambres industrial
Los cortafiambres profesionales son máquinas que sirven para filetear gran cantidad de productos, desde embutidos hasta verduras.
Basicamente, según el funcionamiento interno de la máquina, existen dos tipos diferentes, las de transmisión por correa y las de engranajes. Las de correa o cinta son para uso profesional, pero nunca tan intensivo como las de engranajes. Las primeras pueden llegar a perder fuerza si se usan durante un periodo prolongado de tiempo o se cortan piezas muy grandes, en cambio las de engranajes, al ser por transmisión directa, es muy difícil que pierdan fuerza o se pare el disco. Si estas pensando comprar un corta fiambres industrial tienes que tener en cuenta diferentes factores, como.
- El uso que le piensas dar. No es lo mismo una pizzería, que un restaurante o una charcutería. En un restaurante o pizzería tendrás mas que suficiente con una cortadora de embutido de correa, en cambio en una charcutería necesitarás una de transmisión directa.
- Las piezas que vayas a cortar. Es un factor determinante antes de escoger la cortadora. Las cuchillas van desde 19 centímetros de diámetro hasta 35. Como es lógico, a mayor diámetro mayor tamaño de piezas se pueden cortar. Además, le costará menos cortar una pieza del mismo tamaño que a una de menor cuchilla, porque proporcionalmente tendrá menos superficie de rozamiento.
- El motor que lleva. Si le piensas dar un uso intensivo a la máquina, te recomendamos comprar una con motor ventilado, ya que evita que este se sobrecaliente y se averíe.
Antes de comprar una cortadora de fiambre de segunda mano recomendamos que pruebes la fuerza del motor tratando de crear resistencia presionando la cuchilla con un trapo mientras esta encendida. Si se para facilmente, es que tiene algún defecto.
Aqui podrás ver las cortadoras de fiambre de segunda mano que tenemos en venta en estos momentos.
Cortadoras de pan industriales
Las rebanadoras de pan profesionales, como su nombre indica, sirven para poder cortar las piezas de pan en rebanadas del mismo grosor.
Basicamente existen dos tipos, los de accionamiento por palanca y las automáticas. Estas últimas se usan mayormente en fabricación y industrias por tener el proceso automatizado. Las de palanca son las que se suelen encontrar en cualquier panaderia o pasteleria. Tambien se llaman cortadoras de paso fijo, por que la distancia entre sus cuchillas es fija, no se puede regular.
Existen tres anchos totales de corte, de 32 centímetros indicada para hogazas de 500 gramos, de 43 centímetros indicada para panes de un kilo, y de 54 centímetros, ideal para hogazas de dos kilos.
Existen monofásicas y trifásicas, a 220 voltios y 380. Pueden ser de sobremesa y con mueble, con ruedas o sin. Antes de comprar una rebanadora de segunda mano es importante hacer una prueba de corte para ver que tal responden las cuchillas.
Cajas de extracción industriales
Las cajas de ventilación profesionales son los equipos de ventilación forzada que se instalan para extraer aire o para introducir (renovar ). En la mayoría de negocios de restauración y hostelería se necesitará una caja de extracción, que tendra la funcion de extraer los humos y vapores de cocción generados por los elementos de cocina. Las cajas de ventilación para renovación de aire, en algunos casos son obligatorias y en otros no, aunque siempre se recomienda implementarlas en el negocio para que la extracción en lugar de llevarse el aire climatizado se lleve el de aportación.
Antes de comprar una caja de extracción es recomendable consultar con un técnico en ventilación industrial o instalador para que te recomiende la que mas se ajusta a las necesidades de tu local. Piensa que hay de muy diferentes capacidades y potencias, y habra que hacer unos calculos contemplando los metros de conducción que tienes, las perdidas de carga, el tamaño de la campana….
Con la normativa actual en la mayoría de municipios piden que se instalen cajas de extracción de 400 grados dos horas, siempre que sean para extraer y no renovar. Asi que cuando busques una equipo de este tipo fijate que cuente con el certificado de 400º/2h. Además, si la quieres instalar en la cocina, ten en cuenta que ademas de esta clasificación debera estar contar con la homologación «dentro de la zona de riesgo». Las cajas de ventilación para aportación de aire no precisan de ningun certificado especial y su potencia y caudal siempre ira en consonancia con la de extracción, para que haya un equilibrio.
Envasadoras de vacio industriales
A dia de hoy, una envasadora al vacio profesional es un elemento bastante común dentro de las mejores cocinas. Esto es debido a varios motivos, los que nosotros consideramos fundamentales son.
- Prolonga la vida de los preparados. Si cuando se prepara un alimento se siguen todas las normas sanitarias y higiénicas (evitar la contaminación cruzada, tratar de que baje lo mas rápido posible de temperatura y envasarlo en el menor intervalo de tiempo de manera limpia) se puede prolongar ostensiblemente la vida útil de este; aun mas si la envasadora que tienes puede inyectar gas inherte.
- Cocción al vacio. Una de las técnicas que ha revolucionado la cocina en los últimos años ha sido la sous vide o cocción al vacio. Consiste en envasar el alimento a cocinar con el condimento deseado y cocinarlo a baja temperatura, con horno a vapor o ronner. Esto disminuye la merma de los alimentos y conserva mejor el sabor natural del alimento y los nutrientes.
La mayoria de envasadoras que se usan en hostelería y restauración son las de campana. Estas pueden ser de sobre mesa o de pie. Sus barras de soldado de bolsa van desde 25 centimetros hasta 65. Existen con una barra, que cierran las bolsas frontalmente o con dos, que las cierran lateralmente. Las hay que solo hacen vacio, y con gas. Estas últimas, en el proceso del vacio inyectan gas inherte en la misma bolsa lo que alarga la vida del alimento.
Tambien existen máquinas de envasar al vacio externas pero solo son recomendables para locales que no le quieran dar mucho uso.
TPV
Los avances tecnológicos han simplificado muchas tareas y nos han dado unos mecanismos de control que antes solo los podían disfrutar grandes empresas. Con un terminal de punto de venta, tambien llamada caja con pantalla táctil , y con el programa de venta adecuado, podras sacar estadísticas instantaneamente para poder maximizar la rentabilidad de tu negocio. Desde saber cuales son los platos que te dejan mayor beneficio, los mas pedidos, que camarero es el que vende los productos con mayor margen de beneficio. Y lo bueno de esto es que hoy en dia, no necesitas una gran inversión. Lo único que necesitas para poder controlar todo esto, solo necesitas un TPV y un buen software de control.
En las cajas con pantalla táctil puedes complementarlo con muchos accesorios como un lector de huellas para identificar usuarios, detector de billetes falsos, lector de codigos de barras, lector de tarjetas, avisadores….